Berufliches Gymnasium - Ernährungswissenschaft

Die 3-jährige Ausbildung am beruflichen Gymnasium schließt mit der allgemeinen Hochschulreife (Abitur) ab. Sie befähigt damit zur Aufnahme eines Studiums aller Fachrichtungen an Universitäten, Hochschulen, Fachhochschulen, Berufsakademien oder höheren Berufsfachschulen im In- und Ausland und nach 6 Wochen Praktikum auch zum direkten Zugang zur Erzieherausbildung.
Gleichzeitig verbessert das Abitur die Chancen auf einen Ausbildungsplatz.
Neben einer allgemeinen Grundbildung erhalten die Schülerinnen und Schüler eine berufsorientierte Ausbildung.

• helle, freundliche Räume mit hervorragender Ausstattung
• moderne Labore, Unterrichtsräume mit PC, interaktive Tafeln und WLAN
• Theaterbesuche, Exkursionen und Klassenfahrten
• Studienorientierung in Zusammenarbeit mit der Westsächsischen Hochschule Zwickau
• Arbeitsgemeinschaften, z. B. Sport, Chemie, Band/Chor
• Förderunterricht in Mathematik, Englisch und im Profilfach; Prüfungsvorbereitung

• Realschulabschluss mit Gesamtdurchschnitt aller Fächer besser als 2,5 und mindestens zweimal die Note "gut" oder "sehr gut" in den Fächern Deutsch, Englisch, Mathematik und Chemie
  oder
• Abschluss der Klasse 10 des Gymnasiums mit dem Versetzungsvermerk nach Klasse 11

31. März des Aufnahmejahres  (danach auf Nachfrage möglich)

• Aufnahmeantrag »
• tabellarischer Lebenslauf mit Passfoto
• beglaubigte Kopie des letzten Zeugnisses

Berufliches Schulzentrum für Ernährung, Sozialwesen und Wirtschaft des Erzgebirgskreises, Schneeberg/Schwarzenberg
Gymnasialstraße 11, 08289 Schneeberg

Hinweis: Bewerbungen werden nur über den Postweg angenommen!

Kontakt:
E-Mail: bewerbung@bsz-schneeberg-schwarzenberg.de
Homepage: www.bsz-schneeberg-schwarzenberg.de
Telefon: 03772 37178-0
Telefax: 03772 37178-500

Schulleiterin: Frau Caterina Martin
Stellv. Schulleiterin: Frau Petra Wesely
Fachleiter: Herr Thomas Herr

Für Schülerinnen und Schüler, die täglich nach Hause fahren, ist die Beantragung eines Bildungstickets möglich. Der zu zahlende Eigenanteil richtet sich nach der Satzung des Verkehrsverbundes Mittelsachsen.
Unter bestimmten Bedingungen kann ein BAföG-Antrag gestellt werden.

Ernährungslehre mit Chemie ist das Profil bestimmende Fach des ernährungswissenschaftlichen Gymnasiums. Aufbauend auf den Fächern Chemie und Biologie werden fundierte Kenntnisse in Lebensmittelchemie, Stoffwechselphysiologie und Diätetik vermittelt. Der Laborunterricht vermittelt grundlegende Labortechniken und gibt einen Einblick in quantitative und qualitative Analyseverfahren.

Klassenstufe 11

• Zusammensetzung der Nahrung und Regeln der gesunden Ernährung
• Energiegehalt der Nährstoffe und Energiebedarf des Menschen
• Chemie der Alkohole und weiterer organischen Verbindungsklassen
• Carbonsäuren und Ester und ihre Bedeutung in der Ernährung

Jahrgangsstufe 12 und 13

• Wasser und Mineralstoffe
• Proteine und proteinreiche Lebensmittel
• Fette und fettreiche Lebensmittel
• Kohlenhydrate und kohlenhydratreiche Lebensmittel
• Stoffwechselphysiologie
• Ernährungsformen
• Ernährungsabhängige Erkrankungen

Laborunterricht

• Chemische Reaktionen zu Alkoholen, Carbonsäuren und Estern
• Nachweisverfahren für Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße und Mineralstoffe
• Untersuchungen ausgewählter Lebensmittel
• Versuche zu Vitaminen, Enzymen und Verdauung
• Quantitative Analyseverfahren