Wir, die KO21, hatten die Gelegenheit von einer erfahrenen Fleischerin zu lernen, wie man eine Schweinekeule fachgerecht zerlegt. Mit viel Interesse und Aufmerksamkeit haben wir die Schritte beobachtet und dabei wertvolle Einblicke in die Kunst des Zerlegens gewonnen. Nachdem die Schweinekeule erfolgreich zerlegt war, haben wir aus den entsprechenden Fleischteilen ein köstliches Gulasch mit Semmelknödeln zubereitet. Mit viel Leidenschaft und Kreativität haben wir die Zutaten harmonisch kombiniert und ein Gericht gezaubert, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreute.
Wir bedanken uns an dieser Stelle bei der Fleischerin Elisa Langer für ihre Unterstützung und ihre tollen Erklärungen. Diese Erfahrung wird sicherlich einen bleibenden Eindruck hinterlassen und uns auf unserem beruflichen Weg von großem Nutzen sein.
